天冷，熬了一锅莲藕排骨汤，为什么不香呢？

fissa · 发表于 2013-12-24 01:04

明日赛车手发表于 2013-12-24 01:03
先用水抄一下，去血水，然后放进压力锅，调料只须加上六七个“砂仁”，就炖吧，差不多二十分钟，冷一下，开 ...

不需要提高压缩比？

哈哈哈~··
不过，你这时间是不是太短了一点呢？

明日赛车手 · 发表于 2013-12-24 01:06

fissa 发表于 2013-12-24 01:04
不需要提高压缩比？哈哈哈~··
不过，你这时间是不是太短了一点呢？

20分钟是从充气开始算哈，忘了说了

然后排骨的蘸水非常重要，好不好吃就看它了

明日赛车手 · 发表于 2013-12-24 01:07

fissa 发表于 2013-12-24 01:04
不需要提高压缩比？哈哈哈~··
不过，你这时间是不是太短了一点呢？

电压力锅就更简单，专门有排骨档，好了就好了

fissa · 发表于 2013-12-24 01:09

明日赛车手发表于 2013-12-24 01:06
20分钟是从充气开始算哈，忘了说了

然后排骨的蘸水非常重要，好不好吃就看它了

噻~·这帖子好多方言

蘸水

目录
1简介
2双色蘸水
3用料
4做法
5小贴士
1简介

很多地方都流行“蘸水”（zhàn shuǐ），就是用来蘸菜吃的，由多种调味料调制而成的酱汁。

蘸水
蘸的意思即在汁液或粉液末里沾一下就拿出来，蘸水的作用在于补充菜肴在制作中不容易掌握适宜口感的缺陷，并能根据不同口味做出相应的变化，既方便又快捷。例如几个人一起吃饭，有的喜欢吃辣，另外的不喜欢辣而喜欢多放盐，这样有了蘸水就好解决了。

fissa · 发表于 2013-12-24 01:10

明日赛车手发表于 2013-12-24 01:07
电压力锅就更简单，专门有排骨档，好了就好了

看样子这位是真的会做汤的~··哈哈哈

slamm · 发表于 2013-12-24 01:21

fissa 发表于 2013-12-24 01:10
看样子这位是真的会做汤的~··哈哈哈

我家电压力锅基本上用做酱牛肉专用锅

slamm · 发表于 2013-12-24 01:23

slamm 发表于 2013-12-24 01:21
我家电压力锅基本上用做酱牛肉专用锅

馋了喝灌啤酒去。。。

F大走起~~~

fissa · 发表于 2013-12-24 01:24

slamm 发表于 2013-12-24 01:23
馋了喝灌啤酒去。。。

F大走起~~~

有酱牛肉，，还说啥？

明日赛车手 · 发表于 2013-12-24 01:43

fissa 发表于 2013-12-24 01:10
看样子这位是真的会做汤的~··哈哈哈

哈哈哈，北京FB的基本都吃过，评价很高哦，只可惜人太多，锅太小，5斤排骨分分钟吃光

fissa · 发表于 2013-12-24 01:49

明日赛车手发表于 2013-12-24 01:43
哈哈哈，北京FB的基本都吃过，评价很高哦，只可惜人太多，锅太小，5斤排骨分分钟吃光

哦·~记下了~·下次我去开小灶~··

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天冷，熬了一锅莲藕排骨汤，为什么不香呢？

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