老母鸡都要惊叹：中国真是神奇，假鸡蛋都有

灵魂 · 发表于 2012-1-11 19:45

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据中国之声《新闻晚高峰》报道，近日，多家媒体报道了现在市场上出现有假鸡蛋，网友们在微博上纷纷记录下自己购买到假鸡蛋的经历。那么，这些假鸡蛋是怎么制作出来的呢？人吃了这些假鸡蛋之后会有哪些不良反应吗？假鸡蛋的制作成本是不是很高？

灵魂 · 发表于 2012-1-11 19:53

“江湖”传闻，有种鸡蛋是假的，它不是母鸡下的，而是纯人工制造的。如今，这种假鸡蛋就现身于山东、广东等地方。

灵魂 · 发表于 2012-1-11 19:53

在采访中，一位生活在东北的王女士就介绍了自己购买假鸡蛋的经历。

灵魂 · 发表于 2012-1-11 19:54

王女士：前几天吧，我上那个自由市场去买点鸡蛋，结果我把鸡蛋打到碗里面，蛋白跟蛋黄怎么搅也搅不到一块，我说煮一煮看一看吧，煮了有3、4分钟，结果打开以后，这蛋黄吧还是特别软，掰也掰不开，我看着好像是橡皮筋那样的似的。

灵魂 · 发表于 2012-1-11 19:57

这就是人们说的假鸡蛋。国家环保产品质量监督检验中心特聘专家董金狮透露，假鸡蛋实际是利用化工原料或者食品添加剂制作而成的。

灵魂 · 发表于 2012-1-11 19:58

董金狮：这个鸡蛋制造的过程中，实际上是仿造了真鸡蛋里面的一些颜色，比如像鸡蛋壳，我们真的鸡蛋壳它主要是由碳酸钙和一些胶黏质构成的，人造鸡蛋造的鸡蛋壳也会利用这个碳酸钙加入一些石蜡、石膏粉混合在一起，再模具板成形，关键是里边的鸡蛋清和蛋黄，这个主要是用从海带里面提纯出来的海藻酸钠，它作为食品添加剂是可以食用的，但是单独拿海藻酸钠做蛋清蛋黄是不可以的，它还要加入其他一些成份明矾、明胶，特别是像蛋黄部分还要加入一些颜色，就是柠檬黄，那么让蛋黄看起来是黄色的。