反式脂肪酸 - 各国政策
欧美地区
美国食品药物局要求食品要求食物包装上列清楚反式脂肪酸成份。
2003年，丹麦首先立法禁止销售反式脂肪酸含量超过2%的食材。天然反式脂肪酸则不受法例影响。
2006年10月30日，美国纽约市就此问题召开了听证会，该市健康委员会最后决议，2008年7月1日起，该市餐厅的每份食物中使用的人造反式脂肪酸不得超过0.5g。
2008年1月，加拿大卡尔加里市决议，在餐厅与速食店使用的油脂中，反式脂肪酸含量不可超过2%。
2008年4月，瑞士追随丹麦立法对反式脂肪酸食品进行限制销售。
2008年7月，美国加州州长阿诺·施瓦辛格签署法案，禁止在该州餐厅中使用反式脂肪酸，该法案于2010年正式生效。
含有反式脂肪酸的食物亚洲区
有少数日本、香港、台湾的传媒有提及反式脂肪酸对健康之影响。但大体而言亚洲区仍没有高度关注反式脂肪酸禁用的立法事宜。亚洲市面上仍不断有大量加工食品含反式脂肪酸。